KONO

郭璞云：「磨石也；精為砥，麄為礪也。」

上面那句就是說，磨刀石裡面比較細的叫做砥，比較粗的叫做礪

因為昨天終於找到我的磨刀石，所以很高興的寫這一篇:P

那兩塊找了很久，原來是借給老媽磨菜刀被她收起來了

磨刀石，日本稱為砥石

對於木雕來說，不如彫刻刀或者木槌來的顯眼

但我卻認為它是最重要的工具

傳統上磨刀就可以學三年，而我們是學了半學期

也因此學校被磨壞的刀可以說到處都是XD

學磨刀，MOBILE 01上面有一篇詳盡的介紹

(沒錯，mobile 01不是只有相機可以看，還教你怎麼磨刀喔~)

磨刀How to初級篇  有興趣的可以多多參考

雖說最好有三塊磨刀石，但是我們普遍拿一塊粗的一塊細的就解決掉了

粗的磨刀石其實隨便買就好了，市面上菜市場牌的也都還不錯用(有的消耗比較快)

細的磨刀石就不是這樣了，好的壞的用起來差很多

甚至天然的磨刀石一塊可以賣到5000元以上

很貴嗎?這是台灣的東西來講

跟日本比起來可以說是小巫見大巫

如果到日雅上面搜尋，然後依價格排的話就會出現這樣可怕的畫面

看到價格了嗎?這樣大概可以了解磨刀石是多"重要"的東西了吧:P

還有，邊角有些破損是天然磨刀石的特色

會說出"怎麼破掉了?"這種話會被笑的

(我在講我們木雕班拿到新磨刀石被大家笑的大姐XD)

另外，在木雕使用的刀具還有圓口刀及三角刀等等

這時候就必須要將磨刀石切割成小塊並磨成符合刀口的形狀

日本也有在賣特殊形狀的磨刀石，不過我們大概都是自己做

日本有，台灣就沒有天然刀石嗎?

有的，不過現在好像沒有產了

"刀石坑"就是一個產磨刀石的地方，而且還有一些沒什麼意義的傳說呢! XD

"「來葉」俗稱老鷹，據新田村裡的長者劉標田先生的口述，在六十年前有一天的黃昏，在來葉塌崁山頂落葉枯木上，力有一隻超級特大的海鳥，那隻鳥，體型有些向 向南洋鵝約八十餘台斤，展翅時約有一丈多長，在金風送爽的晚秋，在山腳下的居民遙望發現，嘆為觀止，不知牠的名字就姑稱為神鳥。有些村民想去抓他，不過當 時山上尚未開發，山猴、野豬、各種毒蛇都很多，終究沒人敢去，那隻神鳥在山頂盤桓有半年，據說那段時間，農作物豐收，山石也很少坍方，因此村民都認為牠是 吉祥之物不准採刀石者靠近。
       但是突然有一天，神鳥不見了，而來葉塌崁又開始經常坍方，有時大石滾滾落到數百公尺外的山下民宅，有時日夜不停希哩嘩啦的往谷底坍塌，因此有刀石坑的成 名。而每塊落石約十來斤重五六斤重石磨刀石塊，只要稍加修飾，就能稱心如意，而刀石有三類，細膩的傾石是上品，做剃頭刀用，次品稍粗為殺豬羊的菜刀、屠 刀，最粗糙的是磨柴刀與斧頭，據說在幾十年前，曾遠銷到中南部風光一時。"

磨刀石在使用前要先泡水十五分鐘

讓刀石內的空氣順利排出之後就可以用

磨尖刀時要整面都磨到才不會造成凹陷

當然磨久了也要將刀石整平

使用完後要清洗風乾，不能曬太陽